Keresés
19O
Budapest
2017.06.29., csütörtök (Péter, Pál)

Créme brulée

Fiji- 2016.02.16. 09:31
122
Elég csak a képre nézni, és már össze is fut a nyál az ember szájában. A Créme brulée-ért nemcsak Amélie rajongott, hanem ez a karamellcsoda nekünk is nagy kedvencünk.
Forrás: zena.sme.sk

A nyalánkság elkészítéséhez amire szükséged lesz:

•    30 gramm vaníliás cukor
•    50 gramm nádcukor
•    2 tojás sárgája
•    250 ml habtejszín
•    1 teáskanál Grand Marnier likőr

Először alacsony lángon óvatosan keverd össze a tejszínt és a vaníliás cukrot. Forrás után hagyd, hogy langyosra hűljön. A tojások sárgáját verd fel a likőrrel. A felvert tojássárgájához add hozzá a vaníliás cukros keveréket, lehetőleg szitán csepegtesd végig. Egy tepsibe helyezz olyan kisebb méretű edényeket, amibe ki tudod majd porciózni. Miután ezzel kész vagy, a tepsibe önts félig vizet. A sütőt 150 fokra melegítsd fel, és süsd körülbelül egy órán keresztül. Végül, helyezd a hűtőbe. Ezek után szórd meg nádcukorral és flambírozó pisztoly segítségével olvaszd addig, amíg karamellréteg nem alakul ki a felszínen.

Tipp: A cukor égetése működik hagyományos grillező segítségével. Az elkészült remekművet tálald üde és friss gyümölcsökkel, például eper vagy málna zamatával.

(zena.sme.sk nyomán)

Hozzászólások

#OFFHetiKvíz

Azt gondolod, mindent tudsz Rihannáról? Lássuk!
Forrás: Getty Images
Játszom