Keresés
6O
Budapest
2017.11.24., péntek (Emma)

Ízleld és illatozd úgy a kávét, mint egy afrikai!

Fiji- 2016.07.31. 10:30
271
A kávé készítése nem egy bonyolult művelet, azonban Afrikában jóval több annál.
Forrás: stocksnap.io

A kávé szülőhazájában, Etiópiában, nagy megtiszteltetésnek számít, ha valakit meghívnak egy csésze kávéra. Kaffa tartomány - ahol kávé tényleg nemzeti kincs – éttermeiben a kávét rendelés nélkül, grátiszban szolgálják fel.

Az afrikai kávé megízleléséhez egy kicsit kísérletezni kell. A kávébabot általában állati eredetű zsírokkal vagy aszalt gyümölcsökkel kombinálják. Feldobnád egy kicsit a reggeli palacsintád? Az afrikaiak ezt kávébabbal teszik. Nemcsak a tésztákba keverik, hanem akár a levesbe is.

Afrikában a kávét azon kívül, hogy isszák, és sokszor meg is eszik, használják dekorációs elemként is. A babok esztétikai jelentéstartalommal bírnak, ezért a ház olyan pontjaira helyezik, ahonnan a kellemes kávéillat képes belengeni az egész teret.

Hozzászólások