Az IKEA megosztotta a titkos svéd húsgolyó receptjüket

Forrás:

Az IKEA mentőövet dobott azoknak, akiknek a járvány idején nagyon hiányzik a menzájuk, hisz elárulták az eddig titkosan kezelt receptjét a híres svéd húsgolyójuknak.

Habár a húsgolyókat és a hozzá tartozó szószt az áruházban is meg lehet vásárolni fagyasztott és por formájában, ez az első alkalom, hogy felfedték a pontos receptet, és ha már úgyis konyhaforradalmat indított be az otthonlevés, érdemes lehet beadni valamelyik ebédhez. Aki mégsem akar otthon főzni, annak jó hír, hogy az IKEA-boltok többségét birtokló Ingka Csoport vezetője azt mondta, hogy terveik szerint májusban megkezdik európai üzleteik újranyitását, de arra nem tért ki, hogy hogy pontosan hol és mikor.

Forrás:

Alább az elkészítési javaslat és a hozzávalók a 24.hu. fordítása alapján:

Húsgolyók

Hozzávalók 4 személyre:

50 dkg darált marhahús

25 dkg darált sertéshús

1 tojás

5 evőkanál teljes tej, vagy tejszín

egy kis fej apróra vágott hagyma

egy fej zúzott fokhagyma

10 dkg zsemlemorzsa

só, bors

Elkészítés: Az összes hozzávalót alaposan összedolgozzuk egy tálban, bőven sózzuk és borsozzuk, illetve hozzáadjuk a még kívánt fűszereket. A masszából kis golyókat gyúrunk, és két órára hűtőbe tesszük őket. A golyókat aztán sok vajban, vagy olajban, közepes lángon kisütjük. A golyókat egy tűzálló tálba helyezzük, majd lefedve 30 percre 180 fokos sütőbe helyezzük őket.

Szósz

Hozzávalók:

4 dkg vaj

4 dkg liszt

1,5 dl tejszín

1,5 dl marhahúsleves alaplé

1,5 dl zöldségleves alaplé

szójaszósz

dijoni mustár

só

Elkészítés: serpenyőben felolvasztjuk a vajat, hozzáadjuk a lisztet és két percen át kevergetjük. Hozzáadjuk az alapleveket, és tovább kevergetjük. Hozzáadjuk a tejszínt, egy evőkanál szójaszószt, és egy evőkanál dijoni mustárt. Lassú tűzön főzzük, míg besűrűsödik.