Gasztro
A fiatalok imádják a kávét és egyre korábban kezdik szürcsölni
Starbucks vagy kotyogós, lényeg, hogy felébredjek.
A fiatalok egyre több, az idősebbek egyre kevesebb kávét fogyasztanak – derült ki az Amerikai Kávé Egyesület kutatásából. A növekedés ráadásul nem csak az USA-ban, de például Brazíliában és a hagyományosan teás Kínában is egyértelműen tapasztalható.
Amerikában (amely amúgy a világ legnagyobb kávéfogyasztója) a 19-34 éves korcsoport felelős az elfogyasztott csészék 44%-áért és a kereslet folyamatosan csak nő a fiatalok körében. A 18-24 évesek közt 8 év alatt 14%-al növekedett a naponta kávézók száma, ráadásul egyre hamarabb kezdik inni a feketét, a mostani átlag kezdőkor alig több 14 és fél évnél.
A növekedésre szüksége is van az amúgy egyre dráguló piacnak, mivel az idősebbek közt csökken a kávézók száma. 40 és fölötte már visszaesés tapasztalható, pláne a 60 fölöttieknél, ahol 76%-ról 64%-ra ment le a napi használók száma.
(via Bloomberg)
