3 egészséges és laktató reggeli

Házi müzliszelet

Kép: prstohvatsoli.com

Ez akkor jó, ha sietsz és nincs kedved reggel főzőcskézni: előre legyárthatsz belőle egy csomót (becsomagolva sokáig elállnak), és nagyon laktató már egy szelet is!

Hozzávalók (egy tepsihez):

• 10 dkg zabpehely (nagyszemű zabból)

• egy maroknyi dió

• 15 dkg aszalt gyümölcs

• 8 dkg méz

• 8 dkg vaj

• 2 evőkanál lekvár

• 2 evőkanál liszt

• 2 kanál lenmag/szezámmag

• 1 tojás

Melegítsük fel folyóssá a vajat és a mézet egy tálkában, majd keverjük hozzá a lekvárt és tegyük félre hűlni egy kicsit. Adjuk hozzá a magvakat és az aszalt gyümölcsöt, végül keverjük bele a tojást és a lisztet is, és gyúrjuk masszává! Terítsük szét az így kapott keveréket egy közepes méretű tepsiben sütőpapíron, és süssük 180 °C-on 15-20 percig (ameddig meg nem pirul kicsit a teleje). Ha kihűlt, felszeleteljük, és fogyaszthatjuk azonnal, vagy elcsomagolhatjuk későbbre.

Teljes kiőrlésű amerikai palacsinta

Kép: Helstáb Laura

Ezt elég gyakran szoktam csinálni reggelire, ha egy kicsit több időm van, mert nagyon egyszerű, és finom – tökéletes napindító hétvégére!

Hozzávalók a tésztához (2 személyre):

• 1 tojás

• negyed kg teljes kiőrlésű tönkölybúzaliszt

• 2 dl tej

• 2 dl víz

• fél dl olaj

• fél tasak sütöpor

• csipetnyi só

• csipetnyi fahéj

Sütéskor egy kisebb adagot rakjunk az olajos serpenyő közepére, és várjuk meg, hogy a sütőportól megduzzadjon! Köretnek tehetünk rá reszelt almát.

Spenótos-tojásos reggelli tekercs

Kép: homemadecookingmemories.com

Ez a reggeli vitaminbomba jóllakat és feltölt energiával! Csak süsd ki a felvert tojást egy serpenyőben anélkül, hogy összetörnéd, és a spenótlevelekkel együtt csavard egy teljes kiőrlésű tortilla lapba!