Keresés
9O
Budapest
2017.10.24., kedd (Salamon)

Kikerült a Big Mac-szósz sokáig őrzött receptje

Offmedia- 2017.08.25. 15:18
1074
A Burger King már biztos elemzi.
Lehet megvan a McDonald's egyik legkedveltebb szendvicsének, a Big Mac-nek a legtitkosabb összetevője, az a bizonyos, jellegzetes bigmek szósz. Az eddig üzleti titokként kezelt öntetet már sokan próbálták meg feltörni, meg is található a neten több recept-próbálkozás, de ez a mostani elvileg az igazi, a hamisítatlan originál. A recept a Mom Deals nevű recepetoldalra került ki, de feltűnése után nem sokkal le is törölték, ki tudja, lehet a mekis ügynökök már az üzemeltetők ajtajánál kopogtattak. 

A szósz tehát:
  • szójababolaj
  • cukor
  • ecet
  • kukorica szirup
  • kalcium-klorid
  • xantán gumi
  • kálium-szorbát
  • poliszorbát 80
  • desztillált ecet
  • víz
  • tojássárgája
  • magas fruktóztartalmú kukoricaszirup
  • hagyma por
  • mustármag
  • fűszerek
  • propilénglikol-alginát
  • nátrium-benzoát
  • mustármag
  • cukor
  • fokhagyma por
  • növényi fehérje (hidrolizált kukorica, szója és búza)
  • karamell színezék
  • szója-lecitin
  • kurkuma
  • kalcium-dinátrium-EDTA

Ebből azért lejön, hogy nem olyan egyszerű elkészíteni, hisz egy saját laboratórium kéne hozzá kb., de szerencsére az oldal egy házilag is összekotyvasztható verziót is megosztott:

  • fél csésze majonéz
  • 4 evőkanál sweet pickle relish nevű amerikai szósz (ha nincs: összekeverünk csemege egy uborkából, ecetből, sóból, aprított hagymából, cukorból álló masszát, amit aztán mustármaggal, feketeborssal, szegfűszeggel, babérlevéllel és szárított gyömbérrel fűszerezünk.)
  • 1 evőkanál fehér ecetet
  • 1 csipet só
  • 2 evőkanál francia dresszing
  • 1 evőkanál apróra vágott fehér hagyma
  • 1 evőkanál cukor

(via 24.hu)

Hozzászólások

#OFFHetiKvíz

Azt gondolod, mindent tudsz Rihannáról? Lássuk!
Forrás: Getty Images
Játszom