Hiphop
Könnyű vacsora: thai vega curry
Csupa vitamin ez a tál laktató finomság!
Imádom a thai konyhát, és szinte mindent, amiben curry van, úgyhogy ez az egyszerű, gyorsan összedobható vacsora az egyik kedvencemmé vált.
Hozzávalók (mennyiség az adagtól függ):
- 6 répa
- 3 közepes krumpli
- 1 hagyma, felvágva
- 2 kiskanál currypor
- fél kiskanál kurkuma
- fél kiskanál só
- másfél pohár víz
- kókusztej
- zöldbab
- fél kiskanál kukoricakeményítő
Elkészítés: keverd össze egy tálban a curryport, a sót és a kurkumát (tetszés szerint adhatsz hozzá köményt is). Forralj vizet egy nagy lábosban, főzd a krumplit benne 5 percig, majd add hozzá a répát, és még három percig főzd őket együtt. Öntsd bele a kókusztejet és az összekevert fűszereket, így forrald még 2 percig. Utána add hozzá a hagymást és a zöldbabot, és így főzd öt percig. Végül keverd hozzá a kukoricakeményítőt, hogy besűrűsödjön a massza! Köretnek készíts hozzá kuszkuszt vagy barnarizst!
[vembed youtube=”EMnllTuaovs” ]
Forrás: Because I’m Addicted
