Kövess minket

Gasztro

Új gasztrotrend hódít Japánban: a mozaik sushi!

Tudtad, hogy Japánban egy év alatt 24 billió evőpálcikát használnak el? Az új gasztro őrületet elnézve ez idővel lehet több is!

Megosztva


Ahogy a divatban, úgy a gasztronómiában is újabbnál újabb trendek bukkannak fel, melyek akár pillanatok alatt képesek arra, hogy meghódítsák a világot. A régmúlthoz képest egyre jobban áttevődik a hangsúly az árról a minőségre, valamint sokszor dupla vagy tripla árat is hajlandók a vendégek a kuriózumokért fizetni. Ebből kifolyólag egyre nehezebb a séfek, illetve mesterszakácsok dolga. Bármennyire sem tűnik könnyűnek, a japánoknak ismét sikerült valami különlegességgel előállniuk, mégpedig a mozaik sushival.

A japánok ezzel a gasztrotrenddel nem kevés munkát generáltak maguknak, hiszen a mozaikokat egyesével egy kis négyzet alakú tálba kell megalkotni. A művelet pedig elképesztően sok türelmet igényel. A tökéletes látvány elérése érdekében a készítőnek minden esetben gondosan oda kell figyelnie a színek és alapanyagok harmóniájára.

[instagram]BHj0C9Mg7UF[/instagram] 

[instagram]BJjV5JlDsnY[/instagram] 

[instagram]BFDRdBEH5qU[/instagram]

(via

Kattints a kommentekért

Írd le a véleményed

Az e-mail-címet nem tesszük közzé.