Stílus
Készíts különleges nasit karácsonyra!
Kevesebb, mint három hét múlva itt a karácsony, és neked ötleted sincs, hogy mi kerüljön az asztalra? Csábít a mézeskalács, de ennél valami egészségesebbet is? Akkor készíts alacsony kalóriatartalmú kókuszgolyókat, kölesből.
Ezt a receptet ajánljuk vegánoknak és olyanoknak is, akik laktózintoleranciával küzdenek.
Az egyszerű és mennyei kókuszgolyók elkészítéséhez a következő alapanyagokra lesz szükséged:
-
150 gramm köles
-
60 gramm friss datolya
-
40 gramm kókusz ( +30 gramm a szóráshoz)
-
1 teáskanál fahéj
-
50 ml víz
-
Édesítőszer ízlés szerint
A recept elkészítését a köles tisztításával kezdjük, melyet forrásban lévő vízzel öntünk fel, majd kétszer hideg vízzel. Erre azért van szükség, hogy a keserű íz eltűnjön. Forraljuk fel 400 ml vízben és pároljuk. Közben kockázzuk fel a datolyát és egy mixer segítségével készítsünk belőle kását. Egy tálban keverjük össze a kókuszt, a datolyát, a fahéjt, az édesítőszert, majd pedig adagoljuk hozzá a kihűlt kölest. Ha ez megvan, akkor a könnyű formázhatóság érdekében öntsünk hozzá vizet. Készítsünk kisebb golyókat, amiket forgassunk kókuszba. Az elkészült kókuszgolyókat tároljuk hűtőben.